Abats ( - Une Carte, Une Recette)
Andouille de Vire sauce Poivre aux Pommes
Boudin à la Ferme
Boudin aux Pommes
Boudin aux Pommes.
La Daube de Joue de Bœuf
La Mique ou Façum au petit Salée
La Pompe aux Grattons
Le Gras Double à la Lyonnaise
Les Paquets de Couenne
Les Tripous
Les Tripous
Tête de Veau sauce Gribiche
Tripes à la Mode de Caen
Tripes au Cidre
Tripes du Sud-Ouest
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